Kulinarny aforyzm: Chcesz wiedzieć, jak kobiety potrafią kochać, świadomie karmiąc cię miłością, aby zatruć twoje ciało i umysł? Mario Puzo
Bardzo często jemy guacamole z naczos i piwem. Jak do tej pory nigdy jednak przepis nie trafił na bloga. Po prostu przygotowujemy guacamole wieczorem i od razu zjadamy. Trudno je sfotografować. Mam jedno zdjęcie mojego guacamole, nie najlepszej jakości, ale co tam. To świetna przekąska na Sylwestra.
Składniki:
– 3 dojrzałe awokado
– 1 pomidor
– 1 papryka jalapeño
– 1 ząbek czosnku
– 1-2 limonki
– sól
Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę. Miąższ rozgnieść widelcem. Od razu skropić sokiem z 1 limonki, aby awokado nie ściemniało. Paprykę wypestkować i drobno pokroić. Z pomidora usunąć pestki, drobno pokroić. Ząbek czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Wymieszać awokado z papryką, pomidorem i czosnkiem. Doprawić solą i w razie potrzeby sokiem z 2 limonki. Jeżeli ktoś lubi ostrzejsze smaki, można dodać więcej papryki lub zastąpić jalapeño ostrzejszą odmianą papryki chili.
