Przyprawa gyros

Kulinarny aforyzm: Nawet jeśli mrok skrył przed wzrokiem drzewa i pachnące kwiaty, to nie ukryje miłości przed duszą. Khalil Gibran


Domowa przyprawa gyros, pasująca do kurczaka i wieprzowiny. Kompilacja kilku przepisów.

Składniki:

– 1 łyżeczka mielonej kolendry

– 2 łyżki mielonej słodkiej papryki

– 1 łyżeczka ostrej papryki

– 1 łyżeczka suszonego czosnku

– ½ łyżeczki suszonej cebuli

– ½ łyżeczki kminu rzymskiego

– 1/4 łyżeczki cynamonu

– 1/2 łyżeczki oregano

– 1/2 łyżeczki tymianku

– ½ łyżeczki rozmaryny

– ½ łyżeczki czarnego pieprzu

Wymieszać wszystkie składniki. Przechowywać w słoiku.