Zupa szczawiowa

Kulinarny aforyzm: Wiem ja, co kryje się w wszelakiej cnocie,/Wiem odtąd, że to tylko pokrywka nic watra,/ I tych świętych unikać będę gorzej czarta. Molier, Świętoszek


Przepis na zupę szczawiową ze słoika. Można zrobić samemu, ale ja nie mam dostępu do szczawiu, więc skorzystałem z kupnego. Wieki nie jadłam tej zupy. Pycha. Szczególnie na lato.

Składniki:

  • 1 słoiczek szczawiu
  • 1 l wody
  • 3 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • ¼ szklanki jogurtu
  • sól, pieprz, cukier, oliwa

Posiekać drobno cebulę i czosnek. Podsmażyć na oliwie. Zalać wodą, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz sól. Ugotować do miękkości, dodać szczaw, zagotować i wymieszać z jogurtem. Doprawić cukrem, solą i pieprzem. Podawać z ugotowanym jajkiem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s