Przyprawa Za’atar

Kulinarny aforyzm: Bogactwo, wiedza, doświadczenie – to wszystko przychodzi za późno w życiu. Andre Gide


Miałam sporą ilość buraków, które jakoś trzeba było wykorzystać. Padło na dip, ale okazało się, że przepis, który mi się spodobał zawierał za’atar. Nie miałam go w zapasach, ale skoro to mieszanka przypraw, to można ją po prostu samemu zrobić. Skorzystałam ze tego przepisu. Dip z buraków już wkrótce na blogu….

Składniki:

  • 1 łyżka mielonego kuminu
  • 2 łyżki suszonego tymianku
  • 1 łyżka sumaku
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Ziarna sezamu uprażyć na patelni. Ostudzić, wymieszać z pozostałymi składnikami. Gotowe!

Jedna myśl w temacie “Przyprawa Za’atar

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s