Orzo z krewetkami

Kulinarny aforyzm: Ukaż swą urodę, co jak ogień skrzypiec brzmi/Przetańcz moją rozpacz, ukojenie ześlij mi/Niczym ptak oliwną mą gałązkę nieś./Tańczmy po miłości kres. Leonard Cohen

Szybki i smaczny oraz lekki obiad lub kolacja. Uwielbiam orzo! Skorzystałam z przepisu z tej strony, chociaż u mnie były to krewetki już obrane i obgotowane. Szybciej i łatwiej kupić.

Składniki:

  • 300-400 g krewetek
  • 1 łyżka oliwy
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 450 g makaronu orzo
  • 5 szklanek wody
  • 2 puszki pomidorów, odsączonych
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • sok z 1 cytryny
  • 1/4 szklanki startego parmezanu

Rozgrzać oliwę w naczyniu żaroodpornym, dodać posiekany czosnek oraz cebulę i oregano. Smażyć około 3-4 minuty. Dodać orzo, smażyć 1-2 minuty. Zalać wodą, doprawić solą oraz pieprzem i doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować około 10-12 minut. Dodać pokrojone pomidory, groszek, sok z cytryny i rozmrożone krewetki. Posypać parmezanem. Włożyć do piekarnika i piec około 12-14 minut.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s