Mus jabłkowy

Kulinarny aforyzm: Jakiś ptaszek o świcie oszalał, zwariował/to się porwie z gałęzi, to o ziemię ciśnie,/przelatuje z jabłoni na kwitnącą wiśnię,/jak mała błyskawica siwa i różowa. Maria Pawlikowska-Jasnorzewska


Jeszcze przypomnienie jesieni. Mus z jabłek zebranych w sadzie na farmie. Mus przypomina mi dzieciństwo i naleśniki z musem. Pycha!!!

Składniki:

  • 2 kg jabłek
  • ⅓ szklanki wody
  • sok z ½ cytryny
  • ⅓ szklanki cukru

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Przełożyć do garnka, skropić sokiem z cytryny i podlać
wodą. Zagotować i gotować na średniej mocy palnika, aż jabłka zmiękną i się rozpadną, a woda wyparuje.
Podczas gotowania często mieszać. Dodać cukier (jego ilość można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od
rodzaju jabłek). Mus jabłkowy można przełożyć do wyparzonych, suchych słoików, mocno zakręcić i
zapasteryzować. Można też przechowywać go w lodówce.

Jedna myśl w temacie “Mus jabłkowy

  1. Mus jabłkowy jest super. Nigdy nie robiłam go samodzielnie, zawsze kupowałam gotowe w sklepie. Ale w tych sklepowych jest bardzo dużo cukru, więc na pewno zrobię ten z Twojego przepisu. Tym bardziej, że właśnie w weekend wymieniłam swoją kuchenkę wolnostojącą więc jest to czas na zmiany nie tylko we wnętrzu kuchni, ale i w sposobie gotowania. Pozdrawiam. 😀

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s