Kulinarny aforyzm: Śmieszne, ile trudu zadają sobie zwierzęta, by urozmaicić jadłospis człowieka. Stanisław Jerzy Lec
Kolejny przepis na pierniczki na blogu. Tym razem miękkie pierniczki z tej strony. U mnie z polewą czekoladową.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3/4 kostki masła
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 200 g płynnego miodu
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
- 4 żółtka jajek
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
W rondelku stopić masło wymieszane z miodem, kakao i przyprawą do piernika. Ostudzić. Śmietanę wymieszać z dwiema łyżeczkami sody oczyszczonej. W osobnej misce wymieszać mąkę z cukrem i żółtkami, dodając śmietanę. Na koniec dodać masę z miodem. Wymieszać łyżką i wstawić do lodówki na co najmniej 10 godzin. Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na grubość minimum 6 mm i wykrawać foremką ciasteczka. Układać ciastka na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 12 minut. Ozdabiać po ostudzeniu.
Gotowanie pod gruszą 
Nie mogę doczekać się świąt! Już wzięłam się za porządki domowe, a także planuję powoli wszystkie dania, które przyrządzę. Właśnie poszukiwałam przepisów na wypieki. Rok temu robiłam ciasteczka korzenne, ale w tym roku myślę o pierniczkach. Przepis nie wydaje się skomplikowany. Z wielką chęcią z niego skorzystam. Dziękuję za inspirację 🙂
PolubieniePolubienie