Kulinarny aforyzm: Entuzjazm to delirium rozumu. Napoleon Bonaparte
Przepis z magazynu Kuchnia. Pyszne!
Składniki:
– 70 g mąki pszennej razowej
– 60 g mąki pszennej białej
– 40 g mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 80 g miękkiego masła
– 70 g cukru pudru
– 1 łyżka aromatu migdałowego
– 2 łyżki mleka
– dżem – u mnie malinowy
Wymieszać w misce mąki i proszek do pieczenia. W drugiej misce zmiksować masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i mlekiem. Stopniowo dodawać mieszankę mąki. Zagnieść ciasto i formować z niego kulki wielkości orzecha włoskiego. W środku każdej zrobić kciukiem dołek i napełnić go dżemem. Układać ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 16-18 minut w 190°C.
Gotowanie pod gruszą 