W poprzednich latach publikowałam listę przepisów Bożonarodzeniowych w osobnych wpisach. Po zmianie platformy najłatwiejszą metodą okazało się dodanie nowej kategorii zatytułowanej Boże Narodzenie. Znajdują się tam wszystkie moje przepisy, które można wykorzystać na Wigilię lub Boże Narodzenie.
A co ja planuję przygotować w tym roku na Wigilię? Na pewno będzie u mnie barszcz z domowego zakwasu, śledź z porami, gravlax, kompot z żurawiny. Szukam jeszcze jakiegoś przepisu na śledzie z marynowanymi burakami. Może zrobię jakąś sałatkę, rybę w pomidorach, kulebiak? Poza tym chcę spróbować zrobić stollen z marcepanem oraz sprawdzone ciastka: biscotti z morelami i migdałami oraz spiralki z żurawiną i orzechami. Na pewno nie będę mieć czasu na klejenie pierogów. A na Boże Narodzenie na pewno będzie indyk z sosem żurawinowym oraz bigos.
Gotowanie pod gruszą 