Kulinarny aforyzm: Wszyscy jesteśmy tutaj, aby jeść i pić dla zachowania naszego drogocennego istnienia, a nie ma nic, nic, żadnej racji istnienia. Jean-Paul Sartre
Proste i smaczne ciasto, zanim pojawią się świeże owoce. Już wkrótce. J Przepis pochodzi z czasopisma „Better Homes and Gardens”.
Składniki:
– 2 i ½ szklanki mąki
– 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka kardamonu
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka imbiru
– ¼ łyżeczki soli
– 220 g masła
– 1 i ¾ szklanki brązowego cukru
– 3 jajka
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 170 g pokrojonej białej czekolady
– 1 łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy w proszku oraz sól. Ubić masło i dodać cukier, dalej ubijając. Następnie dodać jajka oraz aromat waniliowy. Dosypywać stopniowo mąkę, cały czas ubijając. Przy końcu być może trzeba będzie wymieszać resztę mąki za pomocą łyżki. Następnie dodać kandyzowany imbir oraz białą czekoladę. Przełożyć ciasto do formy (ok. 30×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem wymieszanym z kardamonem lub cynamonem.
Gotowanie pod gruszą 