Kulinarny aforyzm: Dowcip jest przyprawą, a sama przyprawa potrawy nie zastąpi. Karol Juliusz Weber
Przepis z cyklu W mojej kuchni nic się nie marnuje….. Naprawdę świetny chlebek. Przepis stąd.
Składniki:
– 300 ml soku, w którym kisiły się ogórki
– 50 g roztopionego masła
– 400 g mąki pszennej
– 200 g mąki żytniej
– 3 łyżeczki drożdży suszonych
– 1 łyżka ciepłego mleka
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżeczki cukru
Wymieszać wszystkie składniki i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je do keksówki o wymiarach 12 x 29 cm lub podobnej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 30 min. Chleb piec w temperaturze C przez ok. 35-40 min.
Gotowanie pod gruszą 