Chleb z wodą z kiszonych ogórków

Kulinarny aforyzm: Dowcip jest przyprawą, a sama przyprawa potrawy nie zastąpi. Karol Juliusz Weber


Przepis z cyklu W mojej kuchni nic się nie marnuje….. Naprawdę świetny chlebek. Przepis stąd.

Składniki:

– 300 ml soku, w którym kisiły się ogórki

– 50 g roztopionego masła

– 400 g mąki pszennej

– 200 g mąki żytniej

– 3 łyżeczki drożdży suszonych

– 1 łyżka ciepłego mleka

– 1 łyżeczka soli

– 2 łyżeczki cukru

Wymieszać wszystkie składniki i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je do keksówki o wymiarach 12 x 29 cm lub podobnej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej otrębami. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na ok. 30 min. Chleb piec w temperaturze C przez ok. 35-40 min.