Pesto z papryki

Kulinarny aforyzm: Gotowanie jest jak miłość. Należy do niego podejść bez opamiętania albo nie podchodzić wcale. Harriet van Horne


Świetny, szybki obiad na lato. Przepis z tej strony.

Składniki:

  • 2 papryki (czerwone lub pomarańczowe)
  • ½ szklanki parmezanu
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki prażonych orzechów piniowych
  • ¼ szklanki oliwy
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • sól, pieprz

Upiec paprykę w piekarniku, obrać ze skóry. Zmiksować z pozostałymi składnikami.