Kulinarny aforyzm: Kto nad kradzionym jadłem odmawia modlitwy, szydzi z Boga. Talmud
Dzisiaj bardzo smaczne i szbybkie do zrobienia bułeczki ze strony Arabeski.
Składniki:
– 1 szklanki + 2 łyżki ciepłej wody
– 1,5 łyżeczki soli
– 1 łyżka cukru
– 1,5 łyżki oliwy z oliwek
– 45 dag mąki chlebowej
– 2, 5 łyżeczki drożdży suszonych
Drożdże rozpuścić w 2 łyżkach wody , połączyć z resztą składników. Ciasto wyrabiać do momentu , aż będzie gładkie i elastyczne. Podzielić ciasto na 6 kulek i zostawić na 20 – 30 minut przykryte lekko naoliwioną folią. Następnie każdą kulkę dość cienko rozwałkować i zwinąć jak roladę. Bułki układać na blasze łączeniem do dołu, w dość dużych odstępach. Zostawić przykryte do wyrośnięcia na 45 – 90 minut w ciepłym miejscu. Ostrym nożem zrobić wzdłuż każdej bułki nacięcie i lekko spryskać wodą. Piec przez ok. 20 minut w temp. 220 stopni.
To moja kolejna propozycja w ramach akcji Wypieki drożdżowe.
Gotowanie pod gruszą 