Kulinarny aforyzm: Plan naukowy nie poparty hipotezą roboczą jest szkieletem bez żywego ciała. Ludwik Hirszfeld
Kolejne ciasto dla zapracowanych. Przepis z tej strony.
Składniki:
– 3 szklanki mąki
– 1 łyżeczka sody
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka cynamonu
– 1/3 zklanki orzechów włoskich
– 3/4 szklanki oleju
– 3 jajka
– 2 szklanki cukru
– 2 szklanki utartych gruszek (2-4 owoce)
– 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wmieszać w misce mąkę, sodę, sól, proszek do pieczenia oraz cynamon. W osobnej misce rozbełtać jajko z cukrem oraz olejem, ekstraktem, dodać utarte gruszki i pokrojone orzechy. Przelać płynne składniki do suchych i wymieszać łyżką do połączenia. Piec w 20-cm keksówce wyłożonej pergaminem lub wysmarowanej masłem przez 60-70 minut, w temperaturze 180 stopni.
Gotowanie pod gruszą 