Kulinarny aforyzm: Jeżeli chcesz kochać świat, zbawiać go i karmić, to wspaniale. Lecz najpierw pokochaj i nakarm siebie. Stuart Wilde
Bardzo pyszny humus. Jeden z lepszych, jakie do tej pory przygotowałam, jednak dodałam do niego trochę więcej ostrej papryki niż w oryginalnym przepisie. Przepis z tej strony.
Składniki:
– 0,5 kg puree z pieczonej dyni
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka mielonego kuminu
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1/3 szklanki oliwy
– 1 łyżeczka płatków chili
Zmiksować wszystkie składniki w blenderze. Podawać z chlebem pita lub chipsami.
