Kulinarny aforyzm: Tempo nadaje smak życiu. Oscar Wilde
Przepis na to bardzo proste, awaryjne ciasto znalazłam w czasopiśmie “Better Homes and Gardens – Fall Baking”. Jest tam parę ciekawych przepisów, które z pewnością wypróbuję w najbliższej przyszłości.
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka mleka
– ½ łyżeczki soli
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 jajko
– ¼ szklanki oleju
– 1 łyżka skórki otartej z cytryny
– 2 łyżki soku cytrynowego
– 1 łyżka maku
Wymieszać cukier, mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Ubić jajko widelcem, dodać mleko, olej, mak, sok oraz skórkę z cytryny. Dodać mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką. Przełożyć do wysmarowanej masłem 20-cm keksówki. Piec w temp. 180 stopni przez 45-50 minut.
Gotowanie pod gruszą 