Rogaliki drożdżowe z marmoladą jabłkową

Kulinarny aforyzm: Dobre drzewo dobrym się owocem okrywa, dobry człek z dobrych czynów poznawany bywa. Wacław Potocki


Jest to świetny przepis na rogaliki. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko i łatwo się z nim pracuje. Ja nadziałam je marmoladą jabłkową, która zrobiłam kilka miesięcy temu. Przepis znalazłam na tej stronie.

Rogaliki drozdzowe

Składniki:

– 1/2 kostki masła

– 2,5 dag drożdży

– 1/8 szklanki ciepłego mleka

– 4 łyżeczki cukru

– 1,5-2 szklanki mąki

– szczypta soli

– 1 jajko

– marmolada do nadziania

Masło podgrzać tak, aby była bardzo miękkie. Drożdże wymieszać z mlekiem, dodać cukier i wymieszać do rozpuszczenia składników. W misce wymieszać mąkę, sól, jajko, przygotowane wcześniej mleko z drożdżami i cukrem oraz masło. Wymieszać łyżką do połączenia składników. Przykryć miskę i wstawić na godzinę do lodówki. Następnie podzielić ciasto na 2 części. Każdą z części rozwałkować w koło, pociąć na 12 trójkątów. Nakładać dżem na każdy trójkąt i formować rogalika. Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie posmarować je rozbełtanym jajkiem albo mlekiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 15 minut.

Rogaliki drozdzowe

Rogaliki drozdzowe

Rogaliki drozdzowe