Kulinarny aforyzm: A jeśli serce jest tylko mięśniem, cóż po urodzie wszechrzeczy. Maria Pawlikowska-Jasnorzewska
Najprostsza surówka z buraków. Od dawna miałam na nią ochotę.
Składniki:
– 5 średnich buraków
– 1 cebula
– 2-3 łyżki octu lub soku z cytryny
– 2 łyżki oliwy
– sól, pieprz
Buraki ugotować lub upiec w mundurkach. Obrać, zetrzeć na tarce (grube oczka). Cebule drobno posiekać. Wymieszać z burakami, doprawić sola, pieprzem, oliwa oraz octem. Odstawić do lodówki na 1-2 godziny.
Gotowanie pod gruszą 