Kulinarny aforyzm: Akwedukt nabiera życia od momentu, gdy przestaje nieść wodę. Luigi Snozzi
Mieszanka przypraw pasująca do wieprzowiny lub kurczaka. Świetna na grilla. Przepis znaleziony tutaj.
Składniki:
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 2,5 łyżki soli
– 2 łyżki czosnku w proszku
– 1-2 łyżki ostrej papryki
– 1 łyżka wędzonej papryki
– 1/2 łyżki czarnego pieprzu
Wymieszać przyprawy, dodając więcej lub mniej ostrej papryki w zależności od upodobań. Przechowywać w słoiczku. Nacierać mięso przed pieczeniem. Można też zamarynować w przyprawie mięso na noc.
Gotowanie pod gruszą 