Kulinarny aforyzm: Jedna kropla miłości tworzy całe morze łez. Bolesław Szczęsny-Herbaczewski
Miałam ochotę na hummus, ale brak czasu oraz ochoty na zakupienie tahini. Łatwiej było dostać masło orzechowe i przepis znaleziony na stronie Nigelli Lawson okazał się idealnym pomysłem.
Składniki:
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy
– 3 łyżki masła orzechowego
– 1,5 łyżki soku cytrynowego
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka kuminu
– 2 łyżki jogurtu greckiego
– wędzona papryka do dekoracji
Wszystkie składniki zmiksować. Gdyby hummus był za gęsty można dodać więcej jogurtu oraz oliwy. Podawać z chipsami, pitą lub krakersami.
Gotowanie pod gruszą 