Ciasto herbaciane z marmoladą grapefruitową

Kulinarny aforyzm: Bo dobrze i pięknie zrobiona rzecz dobrą się staje; niedobrze zrobiona jest złą. Tak więc i kochanie, i Eros nie każdy jest piękny i uwielbienia wart, lecz ten tylko, co piękny rozpłomienia żar. Platon


Prościej już się nie da. Wymieszać, upiec, zjeść. Parę miesięcy temu zrobiłam marmoladę grapefruitowa, ale jakoś nie bardzo cieszy się u nas zainteresowaniem. Szukałam jakiegoś przepisu z użyciem takiej marmolady i znalazłam przepis na ciasto na tej stronie. Można zrobić je oczywiście z marmolada pomarańczową lub cytrynową. Ciasto robiłam już kilkakrotnie dodając do niego również grubo pokrojone migdały.

Ciasto herbaciane 

Składniki:

– 240 g rodzynek

– 120 g cukru

– 120 g marmolady grapefruitowej

– 1 szklanka mocnej czarnej herbaty

– 1 jajko

– 230 g mąki pszennej

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wieczorem zalać rodzynki, cukier oraz marmoladę gorącą herbatą. Wymieszać. Na drugi dzień dodać do masy jajko, wymieszać. Na koniec dodać mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszać łyżką. Przełożyć do wysmarowanej masłem oraz posypanej maki keksówki. Piec przez 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto w piekarniku na 20-30 minut.

Ciasto herbaciane

Ciasto herbaciane