Chleb owsiany

Kulinarny aforyzm: Kto nabiera wody w usta, niech nią przynajmniej nikogo potem nie opluwa. Stanisław Jerzy Lec


Kolejny chleb upieczony na mące owsianej. Przepis znalazłam tutaj. Bardzo smaczny! Wpis znajdzie się na liście „Na zakwasie i na drożdżach„.

Chleb owsiany

Składniki:

250 g mąki pszennej

150 g mąki owsianej razowej

300 ml chłodnej wody 

łyżeczka soli

1/4 łyżeczki suszonych drożdży

garść płatków owsianych

Wszystkie składniki wymieszać w misce i pozostawić do wyrastania na całą noc. Rano ponownie je wymieszać. Keksówkę wysmarować masłem i wysypać płatkami lub otrębami. Dłońmi uformować z ciasta bochenek lub gdyby ciasto było zbyt rzadkie przełożyć je po prostu do foremki. Odstawić do wyrośnięcia. Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 50 minut.

 Chleb owsiany

Chleb owsiany