Kulinarny aforyzm: Cielę bardziej pragnie ssać niż krowa karmić. Talmud
Przepis znaleziony w czasopiśmie „Better Homes and Gardens – Fall Baking”. Błyskawiczne ciasto, na awaryjne sytuacje lub dla niespodziewanych gości.
Składniki:
Ciasto
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 szklanka cukru
– 3 łyżki kakao
– 1 i ¼ szklanki mleka
– ½ łyżeczki soli
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 jajko
– ½ szklanki oleju
– 1 szklanka posiekanej gorzkiej czekolady
Polewa
– ½ tabliczki gorzkiej czekolady
– 2 łyżki mleka
-1 łyżka masła
Wymieszać cukier, mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól. Ubić jajko widelcem, dodać mleko, olej. Dodać mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką. Następnie dodać kawałki czekolady, wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej masłem 20-cm keksówki. Piec w temp. 180 stopni przez 45-50 minut. Po ostudezniu polać polewą (rozpuścić na parze czekoladę z mlekiem, dodać masło).
