Ciastka podwójnie czekoladowe z żurawiną

Kulinarny aforyzm: Zmęczeni odwiecznymi próbami walki z surową materią, wybraliśmy inną drogę, pragnąc wybiec na spotkanie nieskończoności. Weszliśmy w samych siebie i stworzyliśmy nowy świat… Henrik Steffens


Kolejne świąteczne ciasteczka. Przepis znaleziony w magazynie „Better Homes and Gardens”.

 

Składniki:

– 1 jajko

– 1 szklanka mąki pszennej

– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 70 g masła

– 1/2 szklanki cukru

– ½ szklanki brązowego cukru

– 1 szklanka czekoladowych chipsów

– 1/4 szklanki kakao

– ¾ szklanki suszonej żurawiny

Wymieszać mąkę i kakao. W osobnej misce ubić masło, dodać cukier oraz proszek do pieczenia, a następnie jajko. Dalej ubijać. Dodawać stopniowo mąkę wymieszana z kakao. Ubijać mikserem, a następnie wymieszać łyżką. Dodać żurawinę i czekoladę. Łyżką nabierać ciasto i przekładać na blachę wyłożoną papierem. Piec od 8 – 10 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzić na kratce.