Kulinarny aforyzm: Co my wiemy, to tylko kropelka. Czego nie wiemy, to cały ocean. Isaac Newton
U nas zawsze podawało się łazanki na Wigilię, więc robiło się je tylko z kapustą (przepis tutaj). Jest to stary rodzinny przepis. Tym razem jednak zdecydowałam się ugotować bardziej treściwe łazanki z kiełbasą. To idealne danie na chłodne zimowe dni.
Składniki:
– 250 g łazanek
– 700 g kapusty kiszonej
– 2 duże cebule
– 250 g kiełbasy
– 2 liście laurowe
– 3 ziarnka ziela angielskiego
– pieprz, chili, sól
Kapustę pokroić, dusiś z odrobiną wody oraz zielem angielskie i liścmi laurowymi przez około 40 -50 minut. Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodając w razie potrzeby oleju. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażyć wszystko razem i przełożyć do kapusty. Doprawić pieprzem oraz szczyptą chili. Makaron ugotować, dodać do kapusty i wymieszać.
Gotowanie pod gruszą 