Brownies z pomarańczą i białą czekoladą

Kulinarny aforyzm: Chociaż krowie dasz kakao, nie wydoisz czekolady. Stanisław Jerzy Lec


Witam po Świętach!!! Moja pierwsza propozycja to ciasto ze strony Raspberries and Cream, które upiekłam w okolicach Sylwestra, ale teraz dopiero mam czas zamieścić je na blogu. Było pyszne, wszystkim bardzo smakowało, chociaż ja chyba następnym razem nie dodam całej pomarańczy tylko samą otartą skórkę pomarańczową.

Składniki:– 150 g gorzkiej czekolady
– 5 jajek
– 200 g cukru trzcinowego
– 100 g cukru
– 100 g masła
– 150 g mąki
– 1 łyżka kakao
– 100 g orzechów włoskich
– 1 duża pomarańcza z cienką skórką
– 100 g białej czekolady

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jajka łączymy z cukrem, mąką i kakao. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i masło. Orzechy siekamy i wrzucamy do ciasta. Sparzona pomarańczę kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta, mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną białą czekoladę. Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej pergaminem i pieczemy ok. 40 min w temp. 180 stopni.