Kulinarny aforyzm: Codziennie jadam cztery elementy odżywcze: mleczną czekoladę, gorzką czekoladę, białą czekoladę i kakao. Debra Tracy
Miałam ochotę na coś słodkiego i przyszły mi do głowy ciasteczka owsiane. Okazało się jednak, że nie mam masła. W ten sposób powstał przepis na te ciasteczka. Są pyszne, tylko niestety na drugi dzień bardzo stwardniały. Może sprobuję kiedyś upiec je z dodatkiem masła?
Składniki:
– 1 tabliczka gorzkiej czekolady
-1 szklanka płatków owsianych
– ¾ szklanki mąki
– 2 jajka
– 2 łyżki oleju
– 1 cukier waniliowy
– ½ łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 ziarenko karadmonu
– szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej
– ½ szklanki brązowego cukru
– ½ szklanki posiekanych migdałów
Stopić czekoladę na parze. Migdały grubo posiekać. Kardamon wyłuskać z łupinki i zmiażdżyć w moźdierzu. Wymieszać migdały, czekoladę, cukier, cukier waniliowy, płatki owsiane, przyprawy korzenne oraz mąkę. Dodać olej i jajka. Formować okrągłe ciasteczka i spłaszczyć je łyżeczką. Piec 10-12 minut w temp. 180-200 stopni.
Gotowanie pod gruszą 