Kulinarny aforyzm: Inteligencja jest tą przyprawą, która z najpospolitszych rzeczy robi cuda. Maria Dąbrowska
Bardzo fajna przekąska na przykład do piwa. W ogóle uwielbiam bób, ale ten jest po prostu pyszny. Przepis pochodzi z Gazety Wyborczej z przed kilku lat, niestety nie wiem dokładnie z którego roku.
Składniki:
– 1 kg bobu
– 2 szklanki oleju
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka soli ziołowej (nie miałam, więc dodałam trochę świeżych ziół)
Bób ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. W garnku rozgrzać olej i smażyć bób przez 2-3 minuty. Osączyć na papierowych ręcznikach. Wymieszać sól, paprykę oraz pieprz i pospać mieszanką bób.
Gotowanie pod gruszą 