Kulinarny aforyzm: A kłamstwo jest lepkie, nie sposób się go pozbyć, brudzi wszystko wokół i brudzi twoje sumienie. Małgorzata Musierowicz
Uwielbiam wypieki z dynią. Muffiny też bardzo mi smakowały. Przepis znaleziony tutaj.
Składniki:
– 1/3 szklanki oleju roślinnego
– 1 i ¼ szklanki cukru
– 2 jajka
– 1 i ½ szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– ½ sody
– ½ łyżeczki soli
– 1 i 1/3 szklanki puree z dyni
– ½ łyżeczki mielonego imbiru
– ½ łyżeczki cynamonu
– do posypania 1 łyżka cukru i 1 łyżeczka cynamonu
Wymieszać łyżką mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz imbir w proszku. W drugiej misce połączyć jajka, cukier, olej oraz puree z dyni. Dodać składniki mokre do składników suchych, wymieszać. papilotki w ¾ ciastem. Następnie posypać muffiny cukrem wymieszanym z cynamonem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.
