Kulinarny aforyzm: Z historią jest jak z mięsnym pasztetem – nie należy się przyglądać, jak się go przyrządza. Aldous Huxley
Jajka są najlepsze, kiedy nie mamy czasu na gotowanie.

Składniki:
– 6 jajek
– 200 g pieczonego łososia
– 3 łyżki posiekanego szczypiorku
– 3 łyżki posiekanego koperku
– 3 łyżki posiekanej pietruszki
– 2 łyżki masła
– sól, pieprz
Wymieszać jajka z ziołami oraz rozdrobnionym łososiem. Doprawić solą i pieprzem. Frittatę można usmażyć na patelni na maśle lub zapiec w piekarniku.