Kulinarny aforyzm: Wiele zwyczajowo ponoszonych wydatków na konsumpcję okazuje się przy bliższej analizie całkowicie zbędne; mają więc one charakter wyłącznie reprezentacyjny. Thorstein Veblen
Taka sałatka jest idealna na Święta, Sylwestra, Karnawał, a właściwie zawsze będzie świetnie smakować. Przepis znaleziony na tej stronie.
Składniki:
- 250 – 300 g marynowanych śledzi
- 100 g marynowanych buraków
- 1 jabłko
- 2 średniej wielkości ziemniaki
- ½ cebuli
- 2 łyżki kaparów z nasturcji
- 3 łyżki jogurtu
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- sól, pieprz
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać i pokroić w kostkę. Pokroić w kostkę buraki, obrane jabłko, cebulę. Pokroić śledzia na 2 cm kawałki. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Śledzie wstawić do lodówki na noc, żeby wszystkie smaki się połączyły.
Gotowanie pod gruszą 