Kulinarny aforyzm: Ordery ułatwiają odróżnianie polityków od kelnerów. Erich Mende
Najsmaczniejszy letni obiad. 🙂
Składniki:
Mięso
– 4 kotlety wieprzowe z kostką
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz
– 1 łyżka oliwy
– 1 limonka
– szczypta papryki w płatkach
Warzywa
– 2 marchewki
– 4 ziemniaki
– 2 cukinie
– zioła: koperek, tymianek, rozmaryn, oregano
– oliwa, pieprz, sól
Przecisnąć obrany czosnek przez praskę, wymieszać z oliwą, papryką, sokiem z limonki oraz solą i pieprzem. Obtoczyć kotlety w marynacie i odstawić na co najmniej 1 godzinę. Pokroić marchew w plasterki, cukinie w 3-4 cm kawałki, ziemniaki w kawałki. Skropić oliwą, posolić, popieprzyć, posypać ziołami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut. Kiedy warzywa będą prawie gotowe, upiec kotlety na grillu. Od razu podawać.
Gotowanie pod gruszą 