Kulinarny aforyzm: Czym byłoby życie bez nadziei? Iskrą odrywającą się od rozpalonego węgla i gasnącą natychmiast. Friedrich Hölderlin
Przepis oparty na moim ulubionym przepisie na muffiny. Tym razem ze śliwkami i wodą różaną. Polecam! Przepis bierze udział w akcji Muffinkowo IV u Domi w kuchni.
Składniki:
– 1/3 szklanki oleju roślinnego
– 1/2 szklanki cukru
– 1 jajko
– 1 i ½ szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki mleka
– 1 łyżka wody różanej
– 3 łyżki miodu
– 2 cukry waniliowe
– 1,5 szklanki śliwek
Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, 1 cukier waniliowy oraz sól. W osobnej misce wymieszać miód, olej z jajkiem oraz wodą różaną i mlekiem. Dodać suche składniki, wymieszać łyżką. Na koniec dodać śliwki pokrojone w kostkę. Wypełnić papilotki w ¾ ciastem. Posypać cukrem waniliowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut.
Gotowanie pod gruszą 