Żurawinowa wódka

Kulinarny aforyzm: Kiedy styczeń najmroźniejszy, wtedy roczek najpłodniejszy. Przysłowie polskie


Taka wódka nadaje się świetnie jako aperitif lub prezent, wygląda również bardzo świątecznie. Przepis pochodzi z tej strony.

 

Składniki:

– 3 szklanki wódki

– ¼ szklanki świeżego soku pomarańczowego

– ¼ szklanki wody

– 3 szklanki żurawiny

– 1 ½ szklani brązowego cukru

– skórka z 1 pomarańczy

Zagotować wodę, cukier, żurawinę i sok pomarańczowy. Dodać skórkę cienko obraną z pomarańczy (bez albedo). Gotować 10 minut na niewielkim ogniu. Ostudzić. Wymieszać z wódką. Odstawić do lodówki, na co najmniej tydzień. Przed podaniem przecedzić i podawać z lodem.