Pesto ze szpinaku

Kulinarny aforyzm: Miłość czerpie soki z żyznej gleby przebaczenia. Wally Lamb


Przepis na to rewelacyjne pesto znalazłam na stronie Sunny Vegan. Świetnie smakuje z makaronem lub gnocchi.

 Pesto ze szpinaku

Składniki:

– 1/2 szklanki orzechów włoskich

– 2 szklanki liści szpinaku

– ½ szklanki liści bazylii lub pietruszki

– 1/2 szklanki oliwy

– 2 ząbki czosnku

– skórka z 1/2 cytryny

– sok z 1/2 cytryny

– pieprz, sól

Zmiksować orzechy, liście oraz czosnek. Dodać sok oraz skórkę z cytryny i oliwę. Doprawić solą oraz pieprzem.

Pesto ze szpinaku

Pesto ze szpinaku