Kulinarny aforyzm: Obiecane jagody nie napełniają kaszy. Przysłowie łotewskie
Dzisiaj kolejne lody z książki “The Perfect Scoop” Davida Lebovitza. Właściwie jest to zamrożony jogurt z owocami. Bardzo proste lody, orzeźwiający deser na upalny dzień. Można przyrządzić je także z innymi owocami. Ja zrobiłam takie lody również z truskawkami. Jest to moja kolejna propozycja w ramach akcji lodowej 2012.
Składniki:
– 3 szklanki jagód lub borówek amerykańskich (można użyć mrożonych)
– 2 łyżeczki soku cytrynowego
– 3/4 szklanki cukru
– 1,5 szklanki jogurtu greckiego
Zmiksować jogurt, cukier oraz jagody blenderem. (David Leibovitz proponuje, aby przetrzeć masę przez sito w celu pozbycia się jagodowych nasion, ale jak dla mnie to zawracanie głowy ;). Dodać sok cytrynowy. Schłodzić w lodówce. Można użyć maszynki do lodów. Ja przelałam masę do pojemnika, wstawiłam do zamrażalnika, a następnie mieszałam mniej więcej co godzinę (5 razy).
Gotowanie pod gruszą 