Kulinarny aforyzm: Jak długo jeszcze można siedzieć i wyprawiać sobie uczty z myśli, tak długo wszystko dobrze! Selma Lagerlöf
Nie przepadam za masłem orzechowym, ale postanowiłam sprobować upiec te ciasteczka. Ciastka są chrupiące i pewnie miłośnikom masła orzechowego przypadną do gustu, ale jednak nie jest to zdecydowanie mój smak. Przepis pochodzi ze tej strony. Jest to moja propozycja w ramach akcji Świąteczne ciasteczka.
Składniki:
– 1 szklanka chipsów czekoladowych
– 1 szklanka mąki
– ½ szklanki płatków owsianych
– ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 115 g masła
– ½ szklanki cukru
– ½ szklanki masła orzechowego
– 1 łyżeczka sody
– szczypta soli
– 1 jajko
– 1/3 szklanki brązowego cukru
Wymieszać mąkę, sodę oraz sól. W osobnym naczyniu ubić miękkie masło z masłem orzechowym, dodać brązowy oraz zwyczajny cukier oraz ekstrakt waniliowy. Następnie jajko, dalej ubijać. Do masy maślanej dodać stopniowo mąkę. Na koniec wymieszać masę z czekoladą oraz płatkami owsianymi. Nabierać łyżką porcje ciasta i układać na blasze wyłożonej pergaminem w odległości 4-5 cm. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 10-12 minut.
Gotowanie pod gruszą 