Grilowana ryba

Kulinarny aforyzm: Jak rolnictwo daje zdrowym ludziom pożywienie, tak medycyna rokuje chorym zdrowie. Aulus Cornelius Celsus


W tym roku stałam się szczęśliwą posiadaczką rusztu do grilowania ryby i przyszedł czas na jej wypróbowanie. Zdecydowałam się na najprosztszy przepis z cytryną oraz pietruszką. Muszę jeszcze popracować nad techniką grilowania, ale ogólnie taka ryba z grila jest naprawdę smaczna.

Ryba z grila

Składniki:

 -1 wypatroszona ryba

– 1 cytryna

–  kilka gałązek pietruszki

– sól, pieprz

 – sok z cytryny do skropienia ryby

Pokroić cytrynę w plastry. Rybę posolić i popieprzyć na zewnątrz i w środku. Włożyć do brzucha ryby cytrynę oraz pietruszkę. Umieścić rybę w ruszcie i grilować, odwracając, w zależności od wielkości ryby, ok. 20-30 minut. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.

Ryba z grila