Lody czekoladowe

Kulinarny aforyzm: Wino to cudotwórca, bowiem rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie. Homer


Dalej eksperymentuję z lodami i tym razem zdecydowałam się na lody czekoladowe. Wykorzystałam przepis, z którego poprzednio zrobiłam lody truskawkowe.

Lody czekoladowe

Składniki:

– 20 dag gorzkiej czekolady

– puszka mleka słodzonego skondensowanego (około 400 g)

– 300 ml śmietany kremówki

Mleko w puszce oraz kremówkę schłodzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodać mleko w puszce, nadal chwilę ubijać. Stopić 150 g czekolady na parze. 50 g czekolady drobno posiekać. Ubijać masę i dodawać stopniowo płynną czekoladę.  Na końcu wrzucić posiekaną czekoladę, wymieszać. Gotowe lody przelać do pojemnika i zamrozić (około 6 godzin). Ja zmiksowałam je po w tym czasie dwukrotnie, dzięki czemu stały się bardziej kremowe.

 

 

A jutro zapraszam na lody z żurawiną……..