Kulinarny aforyzm: Niejeden trudny do zgryzienia orzech okazuje się wewnątrz pusty. Włodzimierz Scisłowski
Dzisiaj obiecane lody z żurawiną. Ponownie wykorzystałam przepis, z którego poprzednio zrobiłam lody truskawkowe oraz czekoladowe.
Składniki:
– 10 dag gorzkiej czekolady
– ½ szklanki suszonej żurawiny
– ½ szklanki płatków migdałowych
– puszka mleka słodzonego skondensowanego (około 400 g)
– 300 ml śmietany kremówki
Mleko w puszce oraz kremówkę schłodzić. Kremówkę ubić na sztywno, dodać mleko w puszce, nadal chwilę ubijać. Czekoladę, żurawinę oraz migdały drobno pokroić. Wymieszać z masą lodową. Gotowe lody przelać do pojemnika i zamrozić (około 6 godzin). Lody wymieszać dwu-trzykrotnie w ciągu tego czasu.
Gotowanie pod gruszą 