Żeberka w sosie kawowym

Kulinarny aforyzm: Kiedy idziesz do wilka na ucztę, weź psa z sobą. Przysłowie rosyjskie


Przepis znalazłam na stronie Kuchnia Ireny i Andrzeja. Bardzo lubię takie proste, szybkie przepisy. Podałam żeberka z frytkami oraz sałatką Coleslaw.

Zeberka

Składniki:

– 1 kg chudych żeberek wieprzowych

– 2 szklanki mocnej kawy

– 2 szklanki keczupu

– 1/2 szklanki cukru

– 3 łyżki octu winnego

– 3 łyżki sosu worcestershire

– 1 łyżka starej cebuli

– sól, pieprz

Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki sosu dokładnie wymieszać. W żaroodpornym naczyniu ułożyć żeberka, zalać sosem, piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracać.

Zeberka