Kulinarny aforyzm: Kiedy idziesz do wilka na ucztę, weź psa z sobą. Przysłowie rosyjskie
Przepis znalazłam na stronie Kuchnia Ireny i Andrzeja. Bardzo lubię takie proste, szybkie przepisy. Podałam żeberka z frytkami oraz sałatką Coleslaw.
Składniki:
– 1 kg chudych żeberek wieprzowych
– 2 szklanki mocnej kawy
– 2 szklanki keczupu
– 1/2 szklanki cukru
– 3 łyżki octu winnego
– 3 łyżki sosu worcestershire
– 1 łyżka starej cebuli
– sól, pieprz
Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki sosu dokładnie wymieszać. W żaroodpornym naczyniu ułożyć żeberka, zalać sosem, piec do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W czasie pieczenia kilkakrotnie przewracać.
Gotowanie pod gruszą 