Kulinarny aforyzm: Leniwemu baranowi ciąży jego wełna. Przysłowie angielskie
Bardzo lubię tortillę zawijaną z różnymi kolorowymi składnikami. Właściwie można dodać do niej, co ma się akurat pod ręką. Tym razem na zielono. Najlepiej byłoby zrobić tortille samodzielnie, ale nie zawsze ma się czas i ochotę 😉
Składniki:
– 2 tortille
– 1 awokado
– ½ pęczka szczypiorku
– 1 puszka tuńczyka
– 2 ugotowane jajka
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 łyżeczka koperku
– 1 łyżka majonezu
– kilka łyżek tzatziki (domowego:)
– 2 liście sałaty lodowej
Wymieszać tuńczyka z majonezem, koperkiem oraz sokiem z cytryny. Jajka oraz awokado pokroić w ósemki. Posmarować tortille tzatzikami, poukładać sałatę, szczypiorek, jajka, awokado oraz tuńczyka. Pozawijać tortille ciasno w rulony. Przekroić tortille na połówki lub pokroić w grube plastry.
