Kulinarny aforyzm: A kiedy cię pocałuję,
Trzy dni w gębie cukier czuję.
Jan Kochanowski
Kolejny przepis z dyniowym puree to pyszne ciasto. Korzenne przyprawy sprawiają, że smakuje ono bardzo świątecznie. Przygotowuje się je błyskawicznie, szczególnie jeżeli mamy już gotowe puree z dyni. Przepis na to ciasto znalazłam w czasopiśmie “Better Homes and Gardens – Fall Baking”. Jest to moja kolejna propozycja w ramach akcji Festiwal Dyni.
Składniki:
Ciasto
– 2 szklanki mąki
– 400 g puree z dyni
– 1 szklanka oleju
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– ½ łyżeczki soli
– ¼ łyżeczki zmielonych goździków
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1,5 szklanki cukru
– 4 jajka
Polewa
-120 g kremowego serka
– ¼ szklanki cukru
-1 jajko
– 1 łyżka mleka
Wymieszać cukier, sól, cynamon, goździki, proszek do pieczenia oraz mąkę. Dodać jajka, dynię oraz olej. Wymieszać. Przełożyć ciasto do formy o wymiarach 30 x 24 cm. Wymieszać ser z cukrem, dodać mleko oraz jajko. Posmarować wierzch ciasta masą serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
Gotowanie pod gruszą 