Korzenne ciasto dyniowe

Kulinarny aforyzm: A kiedy cię pocałuję,

                            Trzy dni w gębie cukier czuję.

                            Jan Kochanowski


Kolejny przepis z dyniowym puree to pyszne ciasto. Korzenne przyprawy sprawiają, że smakuje ono bardzo świątecznie. Przygotowuje się je błyskawicznie, szczególnie jeżeli mamy już gotowe puree z dyni. Przepis na to ciasto znalazłam w czasopiśmie “Better Homes and Gardens – Fall Baking”. Jest to moja kolejna propozycja w ramach akcji Festiwal Dyni.

Ciasto dyniowe

Składniki:  

Ciasto

– 2 szklanki mąki

– 400 g puree z dyni

– 1 szklanka oleju

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– ½ łyżeczki soli

– ¼ łyżeczki zmielonych goździków

– 2 łyżeczki cynamonu

– 1,5 szklanki cukru

 – 4 jajka

Polewa

-120 g kremowego serka

– ¼ szklanki cukru

-1 jajko

– 1 łyżka mleka

Wymieszać cukier, sól, cynamon, goździki, proszek do pieczenia oraz mąkę. Dodać jajka, dynię oraz olej. Wymieszać. Przełożyć ciasto do formy o wymiarach 30 x 24 cm. Wymieszać ser z cukrem, dodać mleko oraz jajko. Posmarować wierzch ciasta masą serową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.

Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe