Surówka z ogórkiem kiszonym

Kulinarny aforyzm: Ból złym sędzią, jeżeli mu nie schlebiać głośno. Nie ustaje, a tylko podejrzenia rosną. Jean Baptiste Racine


Szybka jesienna surówka. Pasuje do pierogów, kotletów, pieczeni.

Surowka z ogorka

Składniki:

– 4 ogórki kiszone

– 1 jabłko

– 2 marchwie

– 1 mała cebula

– 1-2 łyżki oliwy

– sól, pieprz

Marchew oraz jabłko obrać i zetrzeć na tarce. Ogórki pokroić w paseczki lub kostkę. Wymieszać warzywa, polać oliwą, posolić i popieprzyć.