Dżem bananowo-jabłkowy

Kulinarny aforyzm: Szarańcza jest plagą, chociaż pojedynczy owad nie stanowi plagi. Podobnie jest z głupcami. Karel Čapek


Dżem, który można przygotować przez cały rok, szczególnie, kiedy mamy za dużo bananów. Dżem jest pyszny, pasuje świetnie do naleśników.

Składniki:

– 4 banany

– 5 jabłek

– ½ szklanki cukru

– sok z 1 limonki

– 1 kieliszek bourbonu

Jabłka obrać, pokroić. Gotować z odrobiną wody aż się rozpadną. Dodać pokrojone banany, sok cytrynowy oraz cukier. Gotować ok. 15-20 minut. Dodać Bourbon. Pogotować jeszcze chwilę do zgęstnienia. Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i ostudzić.