Kulinarny aforyzm: Cięty język to jedyne ostre narzędzie, które nie tępi się przez ciągłe używanie. Washington Irving
Przepis znaleziony na stronie I love bake. Bardzo sympatyczne bułeczki.
Składniki:
– 500 g mąki chlebowej
– 2 łyżki miękkiego masła
– 2 łyżki mleka w proszku (dodałam normalnego mleka)
– 1 łyżeczka soli
– 3 łyżki maku
– 1 ¼ łyżeczki suchych drożdży
– 1 łyżka płynnego miodu
– 275 ml ciepłej wody
– 1 jajko do posmarowania
Wszystkie składniki wymieszać i zgnieść, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przełożyć na blat lekko oprószony mąką i wyrabiać przez kilka minut. Ciasto włożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Po tym czasie uformować 15-20 bułeczek, przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i odstawić pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia na 30 min. Po wyrośnięciu posmarować wierzch roztrzepanym jajkiem. Piec w temp. 200 C przez ok. 12-15 min.
Gotowanie pod gruszą 