Kulinarny aforyzm: Chcę, aby każdy rolnik w moim królestwie miał w niedzielę kurę w garnku. Henryk IV Burbon
Miałam w lodówce melona, którego nikt za bardzo nie miał ochoty zjeść i postanowiłam po prostu przerobić go na konfiturę.
Składniki:
– 3 szklanki melona
– 1 łyżka miodu
– 1,5 szklanki cukru
– 1 łyżka posiekanego imbiru
– 3 łyżki soku cytrynowego
– 1 kieliszek wódki
Melona pokroić w kostkę. Wymieszać melona z miodem, cukrem, sokiem cytrynowym oraz imbirem. Odstawić na 2 godziny. Zagotować. Zmniejszyć gaz, a następnie gotować ok. 45 minut. Pod sam koniec dodać kieliszek wódki. Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, przewrócić do góry dnem i ostudzić.
Gotowanie pod gruszą 