3 Bit

Kulinarny aforyzm:  Za najdzielniejszych duchem słusznie można by uznać tych, którzy znając na równi grozę, jak i słodycz życia nie ustępują przed niebezpieczeństwem. Perykles


Po raz pierwszy kupiłam masę krówkową i od kilku miesięcy planowałam przygotowanie z nią ciasta lub deseru. W końcu zdecydowałam się na ciasto bez pieczenia z tej strony. Do tej pory nie robiłam ciasta na herbatnikach, ale muszę przyznać, że jest to świetny sposób. Herbatniki przełożone masą stają się miękkie, a do tego to chyba najszybszy sposób na przygotowanie pysznego ciasta. Nie miałam kwadratowej formy odpowiedniej wielkości, więc zdecydowałam się wykorzystać tortownicę o średnicy 22 cm oraz zmniejszyć ilość składników. Ponieważ kupiłam okrągłe herbatniki, nie miałam z tym problem, ale na pewno znacznie łatwiej kupić kwadratowe herbatniki i użyć kwadratowej formy.

3 Bit

Składniki:

-4 paczki herbatników

-1 budyń śmietankowy lub waniliowy

-100 g masła

-250 ml mleka

-1 puszka masy krówkowej (kajmakowej)

-250 ml śmietanki 30%

– 3-4 łyżki cukru pudru

-1/2 tabliczki mlecznej czekolady (u mnie gorzka)

Budyń ugotować w 250 ml mleka, ostudzić, a następnie utrzeć z miękkim masłem. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Spód formy wyłożyć herbatnikami, posmarować masą krówkową, ponownie ułożyć warstwę herbatników, następnie warstwę budyniową, ponownie herbatniki, ubitą śmietanę oraz warstwę herbatników. Czekoladę rozpuścić na parze i posmawrować wierzch ciasta. Wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin.

3 Bit

3 Bit

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s