Chleb zdrowia

Kulinarny aforyzm: Lepszy policzek od przyjaciela niż chleb od wroga. Przysłowie azerskie


Pyszny chlebek ze strony Arabeski. Jest to porcja na 3 keksówki. Ja część chleba po prostu zamroziłam.

Chleb zdrowia

Składniki:

– 1 kg mąki pszennej

– 1/2 kg mąki żytniej

– 1 szklanka siemienia lnianego

– 1 szklanka otrębów pszennych

– 1 szklanka płatków owsianych

– 1 szklanka ziaren słonecznika lub dyni (można dodać pół na pół)

– 5 płaskich łyżeczek soli

– 3 łyżki zakwasu

– 6 szklanek letniej , przegotowanej wody

Wszystkie suche składniki wymieszać. Do tego dodać wodę i zakwas (najlepiej wyjąć wcześniej, aby się ogrzał). Dobrze wymieszać. Ciasto przełożyć do blaszek i pozostawić do wyrośnięcia na 9 godzin. Piec 1,5 godziny w temp. ok. 180 stopni.

Chleb zdrowia

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s